Nach den gefühlt unzähligen Feiern zum Jahresende, ist der “Dry January” eine beliebte Challenge, den ganzen Januar über auf Alkohol zu verzichten. Aber für Menschen mit Histaminintoleranz kann ein Dry January zusätzliche Vorteile haben, die über die bloße Reduzierung des Alkoholkonsums hinausgehen.
Intoleranzen
Woran erkennt man eine Histaminintoleranz?
Von einer Histaminintoleranz spricht man, wenn ein Zuviel an Histamin im Organismus zu Unverträglichkeitsreaktionen führt. Histamin gehört zu den biogenen Aminen und wird einerseits von unserem Körper gebildet, es kann jedoch auch über die Nahrung aufgenommen werden.