Von einer Histaminintoleranz spricht man, wenn ein Zuviel an Histamin im Organismus zu Unverträglichkeitsreaktionen führt. Histamin gehört zu den biogenen Aminen und wird einerseits von unserem Körper gebildet, es kann jedoch auch über die Nahrung aufgenommen werden.
Cremige Gnocchi mit frischem grünem Spargel [vegan & histaminarm]
Heute gibt es ein super leckeres Frühlingsrezept – cremige Gnocchi mit grünem Spargel, das auch noch vegan, histaminarm und schnell zubereitet ist. Von grünem Spargel kann ich einfach nie genug bekommen und diese Gnocchi sind dazu noch so cremig und einfach zuzubereiten. Der grüne Spargel […]
