Histaminarme Rezepte, die glücklich machen!

Entdecke leckere histaminarme Rezepte für jeden Tag – viele davon auch vegan, vegetarisch und fructosearm. Von Vorspeisen wie gesunden Salaten oder herzhaften Suppen, über Hauptgerichte bis hin zu Desserts und Nachspeisen, ist Inspiration für jeden Geschmack dabei.

Aktuelle Beiträge

Intoleranzen

Woran erkennt man eine Histaminintoleranz?

Von einer Histaminintoleranz spricht man, wenn ein Zuviel an Histamin im Organismus zu Unverträglichkeitsreaktionen führt. Histamin gehört zu den biogenen Aminen und wird einerseits von unserem Körper gebildet, es kann jedoch auch über die Nahrung aufgenommen werden.

Dips & Aufstriche

Kürbishummus selber machen – histaminarm & vegan

Heute gibt es Kürbishummus! Dieses Hummus ist histaminfrei, vegan und fructosearm und passt wunderbar zur Herbstsaison. Egal ob als Aufstrich auf dem Frühstücksbrot oder aber als Dip zu Gemüsesticks & Co., es schmeckt zu so vielen (herbstlichen) Snacks und ist dabei auch noch sehr gesund und reich an Vitaminen. Es lässt sich sehr gut im Voraus zubereiten und ihr könnt es sogar einfrieren, sodass ihr es auch beim gemütlichen Sonntagsbrunch genießen könnt.