Von einer Histaminintoleranz spricht man, wenn ein Zuviel an Histamin im Organismus zu Unverträglichkeitsreaktionen führt. Histamin gehört zu den biogenen Aminen und wird einerseits von unserem Körper gebildet, es kann jedoch auch über die Nahrung aufgenommen werden.
Rotkohl-Bulgur-Salat mit Apfel und Sellerie – histaminarm & vegan
Absolute Rotkohl-Liebe! Der knackige Rotkohl und der würzige Bulgur bilden die perfekte Basis für diesen Salat, während der süße Geschmack von Äpfeln und der frische Geschmack von Sellerie eine herrliche Geschmackskombination ergeben. Mit einem einfachen Dressing aus Verjus, Olivenöl und Granatapfelsirup (für den Extra-Kick) wird […]